Kalyopi'nin Evi

Dereköy'de uzun yıllardır Ayışığı Çamlık tesisini işleten aile 2017'de köyün içinde eski bir Rum evini restore ederek şirin bir kafeye dönüştürdüler. Köydeki tek otantik kafe burası. Sabahları pişili, patatesli, börekli, ot ve et kavurmalı hem gözleri hem karnı doyuran bir köy kahvaltısı veriliyor. Kahvaltıdaki birçok ürün lafın gelişi değil gerçekten onların üretimleri. Kahvaltıda sunulan keçi peyniri, bal, reçel, zeytin, zeytinyağı, salça gibi ürünlerin aynı anda satışı yapılıyor kafede. Kahvaltı için önceden rezervasyon yapmanız gerekiyor.

Dereköy'ün karadut ağaçları meşhur. Ailece topladıkları karadutlarla öyle lezzetli bir karadut suyu yapıyorlar ki içmeden dönmeyin derim. Konsantre ya da kaynamış değil, tamamen doğal. Canan Hanım aynı zamanda çok çeşitli doğal şerbetler de yapmış bu sene. Soğuk ve buzla servis edilen reyhan, nane, karanfil şurubu, ev limonatası, lavantalı soğuk çay hazır paket içeçeklere ne güzel bir alternatif yaz günlerinde..

Adanın keçi sütü ve karadutu ile yaptıkları muhallebi bir klasik. Kendi cevizleri ile yaptıkları, unsuz Kalyopi tatlısı kahvenin yanına eşlik edebilecek tatlılardan.