Gastronomi Atölyesi

Harita (enlem, boylam)40.192889, 25.904138
Ada merkezinin en sempatik sokağına 2018'de açılan Gastronomi Atölyesinin, aralarında Gökçeada Gastronomi Bölümünden mezun bir kişi de olmak üzere üç işletmecisi bulunuyor. 

Restoranın menüsünde oğlak yemekleri isimleri ile dikkat çekiyor. Medusa'nın İncileri'nde oğlak eti, nohut, arpa soğan, soya sosunda Dionysos'un Sarhoşluğu'nda şarap sosu ve hardal ile, ağır ateşte pişiriliyor. Ada otlu ciğer, kabak çiçeği kızartması, 3 peynirli mantar tava atölye mutfağından çıkan değişik lezzetler. Akşamları içki eşliğinde uzun uzun oturabileceğiniz keyifli bir ortam oluşuyor restoranda...

Sabah kahvaltıları bahçelerinden topladıkları doğal ürünlerle, serpme şeklinde veriliyor. Kendi üretimleri limonata ve reyhan, lavanta, karadut şerbetlerinin litrelik satışı da bulunuyor. 'Saman Sarısı' mus ve kadayıftan oluşan özel tatlıları.


"Gastronomi Atölyesi" 4558 defa görüntülenmiştir