Gastronomi Atölyesi

Harita (enlem, boylam)40.192889, 25.904138
Ada merkezinin en sempatik sokağına 2018'de açılan Gastronomi Atölyesi, adı üstünde Gökçeada Gastronomi Bölümünden mezun 3 arkadaş tarafından açıldı. Genç olmanın enerjisi ve bu işi okulda öğrenmenin birikimi ile ortaya tutulan bir mekan çıktı. 

Restoranın menüsünde oğlak yemekleri isimleri ile dikkat çekiyor. Medusa'nın İncilerinde oğlak eti, nohut, arpa soğan, soya sosunda, Dionysos'un Sarhoşluğu'nda şarap sosu ve hardal ile, ağır ateşte pişiriliyor. Atölye mutfağından her gün 8 çeşit taze meze çıkıyor. El yapımı makarna her gün farklı bir sos ile sunuluyor.

Sabah kahvaltıları için serpme ya da tabakta iki seçenekleri var. Tabak sunumlarının yanında özel tandır ekmekleri ve sigara böreği de oluyor. Bu lezzetli tabağın fiyatı sadece 20 TL. 

Kendi üretimleri soğuk şerbetlerin, reyhan, lavanta, gelincik, ıhlamur gibi çok çeşitleri bulunuyor. Saman sarısı mus ve kadayıftan oluşan özel tatlıları. 


"Gastronomi Atölyesi" 3553 defa görüntülenmiştir