Gökçeada » YEME & İÇME » Kafe & Restoranlar » Gastronomi Atölyesi ::

Gastronomi Atölyesi

Harita (enlem, boylam)40.192889, 25.904138
Ada merkezinin en sempatik sokağına 2018'de açılan Gastronomi Atölyesi, adı üstünde Gökçeada Gastronomi Bölümünde öğrenci ve mezun olan bir ekibin çalıştırdığı bir yer. Genç olmanın enerjisi ve bu işi okulda öğrenmenin birikimi ile ortaya bu senenin en çok konuşulacak mekanı çıkmış... 

Menüleri sürekli değişebilen bir esnekliğe sahip. Çünkü bir atölye mantığı ile yemek araştırmaları sürekli devam ediyor. Hergün mutlaka bir et yemeği ve sebze yemeği, meze çeşitleri oluyor. Oğlak güveç, alinazik bu yemeklerden bazıları. Makarnalarını kendileri yapıyor, dolayısıyla, fettucine, mantı ve lazanya hamuru kendi üretimleri. Vejetaryenler için mücver, enginar pasta ve balkan mutfağına ait peynir ile yapılan pirihu mantıları var.

Akşam yemekleri için atölyenin olduğu sokak çok keyfili oluyor. Burada rakı ya da şarabın yanına uygun mezelerle bir meyhane sofrası kurabilirsiniz.

Sabah kahvaltıları için serpme ya da tabakta iki seçenekleri var. Tabak sunumlarının yanında özel tandır ekmekleri ve sigara böreği de oluyor. Bu lezzetli tabağın fiyatının 10 TL. olması ayrıca dikkat çekici...

Kendi yaptıkları kurabiyeler, muhallebi çeşitleri, yanında çay, iyi bir filtre kahve ya da kendi üretimleri soğuk bir şerbet çeşitleri için de gün boyunca uğrayabilirsiniz buraya. 

Atölye şefinin uluslararası yarışmalarda birincilik alan yemekleri var. Burada hem lezzetli yemek hem iyi sunum bir arada, uğramadan dönmeyin...

"Gastronomi Atölyesi" 1396 defa görüntülenmiştir